Pivo vaříme ve varnách z pacovských strojíren (22hl) převážně z vlastního chmele i sladu. Na chmelnici, kterou máme na dohled od pivovaru, pěstujeme Žatecký poloraný červeňák, Sládek, Kazbek, Premiant a Rubín.

Většina oborských piv kvasí v CK tancích. Pivo necháváme ležet v CKT, ležáckých tancích a Barley Wine, Kreeky a některé Portery  v dubových sudech.

Při stáčení klademe důraz na to, aby se do piva nedostal kyslík. Stáčíme na lince, která nás upozorní na případné chyby. Dostane se k vám tedy jen to nejlepší. Ze stáčení jsme udělali video, koukněte se.