Vaříme nefiltrovaná a nepasterizovaná piva, spodně, svrchně i spontánně kvašená.
Spodně kvašená
Svrchně kvašená
Speciály
Spodně kvašená piva
10 Výčepní
Světlé spodně kvašené výčepní pivo, nefiltrované, nepasterizované. Alkohol: 4 % obj. Složení: voda, ječné slady, lisovaný chmel z vlastní chmelnice, granulovaný chmel.
Převládá chuť chmelů a mnichovského sladu.
11 Srpěna
Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný. Alk.: 4,5 % obj. Složení: voda, ječné slady, lisovaný chmel z vlastní chmelnice.
Tradiční český ležák plzeňského typu. Vařeno třírmutovým způsobem.
11 Žitohola
Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný. Alk.: 4,5 % obj. Složení: voda, ječné slady a žitný slad, lisovaný chmel z vlastní chmelnice. Chuťově výraznější, voňavější ležák s malým podílem žitného sladu.
12 Ježibaba
Světlý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný. Alk.: 5,0 % obj. Složení: voda, ječné slady, lisovaný chmel z vlastní chmelnice.
Příjemně hořká Ježibaba s karamelovými tóny.
11 Bezinka
Polotmavý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný. Alk.: 4,8 % obj. Složení: voda, ječné, žitné, pšeničné slady, ručně sklízený chmel z vlastní chmelnice, granulovaný chmel, bezový květ. Bezový květ se louhoval v mladince ve whirpool.
12 Nakuřovaný ležák
Polotmavý spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný. Alk.: 5,7 % obj. Složení: voda, nakuřované ječné slady a ječné slady, ručně sklízený chmel z vlastní chmelnice, granulovaný chmel. Nakuřovaný slad je sušený nad kouřem z bukového dřeva.
Svrchně kvašená piva
12 Marynka single hop
Světlé svrchně kvašené plné pivo, nefiltrované, nepasterizované. Alk.: 5,4 % obj. Složení: voda, ječné slady, granulovaný chmel.
Marynka je známý polský chmel. Něco jako pro Čechy Červeňák. Aby co nejvíce vynikla jeho chuť, pivo je to svrchně kvašené a použili jsme pouze jeden druh sladu.
12 Pale ALE
Světlé svrchně kvašené plné pivo, nefiltrované, nepasterizované. Alk.: 5,2 % obj.Složení: voda, ječné, pšeničné, ovesné slady, obilné vločky, ručně sklízený chmel z vlastní chmelnice, granulovaný chmel.
Chuť i vůně mají silný ovocný charakter tropického ovoce. Chmelí se téměř výhradně za studena.
15 India Pale Ale - Sabro
Světlé svrchně kvašené silné pivo, nefiltrované, nepasterizované. Alk.: 6,1 % obj., 40 IBU. Složení: voda, ječné a žitné slady, ručně sklízený chmel z vlastní chmelnice, granulovaný chmel.
Pivo s intenzivní chutí a vůní po tropickém ovoci.
17 India Pale Ale - Citra
Světlé svrchně kvašené silné pivo, nefiltrované, nepasterizované. Alk.: 7,4 % obj. Složení: voda, ječné a žitné slady, ručně sklízený chmel z vlastní chmelnice, granulovaný chmel.
Pivo s intenzivní chutí a vůní po citrusovém ovoci.
12 ALE NE
Světlé svrchně kvašené plné pivo, nefiltrované, nepasterizované. Alk.: 5,2 % obj. Složení: voda, ječné, pšeničné, ovesné slady, obilné vločky, ručně sklízený chmel z vlastní chmelnice, granulovaný chmel.
Juicy neboli „chmelový pivní džus“. Chuť i vůně mají silný ovocný charakter tropického ovoce. New England Ale je výrazně mlhavé a kalné pivo.
15 NEIPA
Světlé svrchně kvašené silné pivo, nefiltrované, nepasterizované. Alk.: 6,2 % obj. Složení: voda, ječné, pšeničné, ovesné slady, obilné vločky, ručně sklízený chmel z vlastní chmelnice, granulovaný chmel.
Juicy neboli „chmelový pivní džus“. Chuť i vůně mají silný ovocný charakter tropického ovoce. New England IPA je výrazně mlhavé a kalné pivo.